。”没过一会儿，林大强带着一大堆的香茅草回来了。

“回来的刚好，大家一起来帮忙绑螃蟹吧。”林一凡淡笑着说道。

“怎么还要绑螃蟹啊，那不是商家为了多卖钱才做的事情吗，我们自己吃没必要这么做吧？”

颜思茜不太理解为什么要费这道力气。

在她的印象中，给螃蟹绑绳子，就是商家为了赚钱的手段。

一只两三两重的螃蟹，身上绑的绳子可能比螃蟹还重，这样一来螃蟹就有分量，商家能多赚不少钱。

“确实有商家为了赚钱给螃蟹绑很重的绳子，但是这不代表给螃蟹绑绳子就没必要啊。”

“要是没有绑绳子，你怎么把这些活蹦乱跳的螃蟹弄到锅里去蒸？”

林一凡轻声回应道。

其实他给出的理由，还是比较浅的，给螃蟹绑绳子的门道可多了。

首先站在大闸蟹的角度，是为了性感。。

有诗云，金秋最喜绳缚娘，一身萌红卧蒸床。

大闸蟹生长了一辈子就是为了上餐桌，可以说这是大闸蟹一生的高光时刻，那么肯定要打扮一下，有点仪式感。

而且大闸蟹在运输过程中唯有憋着一口气不动，才有一线生机。

螃蟹运输过程当中是在一个低温密闭的小空间，里面几乎没有氧气。

如果螃蟹不停的运动，会加速螃蟹耗氧量和死亡速度。而死久了的螃蟹有剧毒，就不能吃了。

捆绳还是为了最大程度保证螃蟹的新鲜口感。

由于运输过程的低氧环境，螃蟹如果一直运动，就算螃蟹最终没死，体内也会积累大量的乳酸。

积累大量乳酸的大闸蟹会肌肉酸痛，特别痛苦，吃起来口感也会大打折扣。

当然，上面这几点，都是出于运输贩卖的考虑，跟林一凡他们没什么关系。