你如果喜欢吃日料，你就得知道人家的表达。

这也是为什么，像寿司sushi，生鱼片sashimi，芥末wasabi，和榻榻米tatami这样的说法，早就已经把全球各地的食客的大脑都给洗过一遍了。

在日本餐厅，牛肉火锅叫sukiyaki，涮涮锅叫shabushabu，诸如此类的。

这种翻译法，就好比是开在英语言国家的中国餐馆，把牛肉火锅翻译成niurou-huoguo。

和中国人很少有自信用拼音做自己的英文名一样，中国餐馆也很少有自信这么翻译的。

可这才是我们的文化啊，为什么就不能叫niurou-huoguo呢？