不好，隔了好几年忘词儿了。

算了，不重要。

江祺张嘴刚想安慰江冰几句菜肯定好吃，一扭头就看见上菜了。

上菜了！

虽然是凉菜，但是，上菜了！

江祺砸吧了一下嘴，眼睛直勾勾的盯着远处的服务员。

最先上的是什么凉菜呢？

酱牛肉，萝卜皮，干拌牛肚还是罗汉肚？

去年泰丰楼上新的萝卜皮分外清脆爽口，还带点回甜，江茶抢了足足20斤，江祺等人吃了一个月稀饭配萝卜皮的早餐，到现在江祺都还记得萝卜皮的口感，念念不忘。

这要是先上一份萝卜皮，再上一份皮蛋瘦肉粥，加点小菜垫吧垫吧。

呲溜。

很快，江祺就意识到第1道菜肯定不是萝卜皮。

因为这道菜很大。

远远看去像一只鸟。

一只栩栩如生，立起来的，非常漂亮而且大，理论上可以出现在任何地方，但就是不应该出现在盘子里的鸟。

“锦鸡鸣春！”有人惊呼。

“什么春？”有人没见过世面。

江祺和江冰就是那个没见过世面的。

“这是……凉菜？”江冰都傻了，目瞪口呆的看着服务员端来的锦鸡鸣春，非常想问一句你们有钱人吃饭都这样吗？

不光日常生活追求艺术，吃饭的时候也追求艺术，直接把艺术品端上餐桌。

如果说江祺和江冰是没见过世面的惊，那许成和韩贵山就是见过的惊。

这菜是谁做的许成当然知道，就是知道他才震惊。

锦鸡鸣春不是文思豆腐这种将一块豆腐切成上万根丝的完全炫技的刀工菜，它考验刀功、考验食材的搭配、更考验摆盘和厨师的耐心。

这是一道极其费工夫，不用伸筷子去吃光看就觉得是享受