手采矿，炼制食盐了，木匠们工作完成，准备回去，秦怀道却将大家留下，请大家帮忙烧木炭，当然，工钱另算。

在科技不发达的时代，想要净化食盐，祛除杂质，木炭有着强大的吸附杂质和净化作用，是最好的材料，必不可少。

有工钱拿，木匠们欢喜地满口答应。

矿盐不同于海盐，直接太阳晒就能制作而成，需要熬煮成水卤，再蒸发水分后烘煎而成，炼制出来的叫青盐，还含有一定杂质，但不影响食用，就是制作需要大量的柴火，费时费工也费力，成本大。

这个环节秦怀道没有干涉，任凭大家熬煮制盐。

等第一批青盐制成后，木炭也烧好拉过来，存放着一个单独的洞室，这个洞室被列为禁地，不准外人靠近。

秦怀道让苏定方和一干护庄队员打下手，在洞室内做了两口土灶，放上大锅，将大家炼制好的青盐倒进一口大锅，放上地下河清水重新融化，再做了个木桶，下面隔断，放上细碎的木炭，厚厚一层，将融化的盐卤倒进去，净化、过滤后流入另一口大锅，继续熬煮干水分，留下的就是细细的雪花盐。

大家看着这神奇的一幕都惊呆了，死死盯着雪花盐，满是不可思议之色。

苏定方用手指头捻起一些尝了尝，惊叹道：“好咸，一点其他味道没有，少主，好手段，咱们这是成了？”

护庄队员也跃跃欲试，想尝尝，但又不敢，纷纷看向秦怀道，满是渴望。

秦怀道理解大家的心思，笑道：“都尝尝。”