”

下午，南易去西单菜市场买了一堆菜，有几个菜都是要花大时间收拾的，他回到四合院就开始收拾。

比如九转大肠，要做的正宗就得先用小苏打、白醋、生粉清洗，还得把肠撸个面，清理里面的肠油，结块的肠油还得撕扯。

接着还得套肠，就是把猪肠重叠，肠子叠着肠子，头对屁股，让它变成四层，这就是四套肠。

接着还要把大肠放铅锅里煮很久，改刀、上糖色、调味等等，要不是南易深得华老的真传，就这一个菜仨小时没了。

四个多小时，南易才堪堪把晚饭给整治好，刘贞下班回来正好开吃。

“南易我听到消息，上头正在筹备再开一家银行。”

“想跳？”

“有想法，等筹备委员会成立，我想过去当开荒牛。”

“是你自己想去，还是你头上的领导想去，顺便也把你给带走？”

“我领导想去，她也想把我带去，我自己也想去。”

南易把一只可乐鸡翅塞到嘴里，一撸，肉留在嘴里，骨架子被撸出来，上面一丝肉都没粘着。

等把鸡翅嚼碎吃进肚子，南易才说道：“想去就去吧，也算是提前实习一下。不过，你可能呆不久，八五年年中前，你还得去摩根或花旗工作一段时间；

最好还能留出时间去日夲的银行呆一段时间，学习一下他们的服务模式，进而融合各家所长。”

“怎么，你判断汇率协议会在八五年签订？”

“也不是，是我的耐心极限就只能到八六年年初，八六年年中，我们的银行一定要开起来。到时候要是资金不多，就先开间小银行，慢慢一点点扩张。”

“我知道了。”刘贞点点头，说道：“今天有人约我看电影，是个男的。”

“是哪家的公子哥么？”

“不是，是个纺织厂的