方便和别的香料组合。”

说着，白仁宗看了看面前的这份柠檬虾：“而这份柠檬虾里的香料，就是‘薄荷’。薄荷和柠檬是很常见的搭档，常用于料理的提香提味，同时可以让食材的肉质更加紧实。但是蔡佳主厨在香料方面的造诣实在是厉害，让薄荷的香气变得越发浓郁了，给人一种……”

白仁宗想了想说：“类似于薄荷冰淇淋的甜香味的错觉。”

“真是不错的下酒菜呢……”山本裕人一脸严肃的皱眉道，“这个香味搭配白葡萄酒，简直是绝了啊！感觉今天可以一醉方休……”

“别急，您要的白酒这就来了。”蔡佳微微笑着说，将自己的主菜放在了众人面前。

盘子里的料理有点像咖喱羊肉，羊肉和大量香料混煮在一起，令汤汁都变成了墨绿色。

“啊，这是……”卡尔·白兰度看着面前这份奇特的料理说：“chakapuli……格鲁吉亚的国菜。没想到居然能在这里吃到这道菜，真是令人喜出望外。”

“chakapuli，也就是白葡萄酒炖羊肉。”艾玛·贝瑞解释道，“以洋葱、羊排、白葡萄酒制作的料理，它最厉害的地方就在于其中那份复杂的香料配方了，被人称作‘tkemali’，据说是用当地一种梅子以及多种香料调和后制作的。”

“说得我口水都流下来了。”白仁宗笑道，“赶紧尝尝吧。”

他拈起一块羊肉吃了下去，肉已经炖得非常软烂入口即化了，但是这道料理的香味真是无比浓郁，羊膻味、酒香味以及各种香料的味道混合在一起，形成了一发香料爆弹！

“樱桃、李子、欧芹，再加上龙蒿叶……”白仁宗闭上眼睛感叹着，“没想到，居然能形成如此强烈的香味。”

“正常情况下还会加入薄荷、莳萝和芫荽。”蔡佳笑着解释道，“但是香料并不是给得越多越好，香料和主食材并不是主角和配角的关系，而是男主角和女主角的关系