了下去,然后捂住了嘴:“这是个屁的草莓……”
这道料理只是外观看起来像草莓,但实际上是用覆盆子果酱和金枪鱼肉制作的分子料理,黑色的“芝麻”是真正的芝麻,而那绿色的草莓萼片则是用莴苣叶裁剪的。吃下去时的口感几乎和真正的草莓别无二致,但它的味道却完全不同。
生鱼肉的鲜甜和酱汁的酸甜非常搭,加上芝麻的香味,强烈的勾起了人的食欲。
“再来是汤……”亚当说着,动作麻利的将下一道菜端上桌,托盘里的是一份特殊的娃鱼子寿司,上面是橙色的圆熘熘的娃鱼子,下面则是一份慕斯蛋糕。
“这个倒是看出点玄机了。”白仁宗说着,舀起一勺吃了下去。
“娃鱼子”破裂的瞬间,清爽的汤汁便在口中扩散开,浓郁的蔬菜清香中混合了一丝鸡肉的浓香,下面的“慕斯蛋糕”则是奶油、洋葱、鸡肉、玉米等各种食材用不同的分子料理方法混合制作而成,有些是利用冰冻粉碎机、有些则是用离心机。
当然,从味道上来说其实就是一份传统的法式洋葱汤,然而即便是这样普普通通的一份汤料理,在亚当那独特的料理风格下却一下就让这道汤的味道和口感的层次感提升了,给人带来了耳目一新的体验。
“简直是化腐朽为神奇的厨艺……”卡尔·白兰度惊叹道。
“这才能凸显出厨师的厨艺不是吗?”艾玛贝瑞笑道。
“实在是很有趣呢……”山本裕人也是赞不绝口,“连喝酒都忘记了。”
“别这么快就被惊艳到了啊。”亚当得意的笑着说,然后端上了自己的下一道菜,副菜。
托盘里的料理看起来就是一颗粉色的水晶,晶莹剔透,比起鱼料理来说,倒更像是某种类似于布丁的甜品,分量同样也就两口的大小。
“看来这家伙的料理不吃过是不可能知道是什么了……”白仁宗叹了口气说,然后看着面前这道料理,有点无从下手,“这东西