宗叉起一块鱼肉尝了一口，然后讶道：“这、这是水煮鱼啊……”

虽说里面的材料换了一轮，但这母庸置疑确实是水煮鱼。

里面用的不是酸菜，而是腌制过的西红柿来代替了酸菜的酸味，这个腌制的番茄实在是这道料理中的亮点：不仅给整道料理提供了一股很澹雅的酸甜，同时也没有掩盖掉鳕鱼的鲜美。

当然，不可避免的是随后在口腔内迅速扩散的火辣，但这股火辣却衬出了鳕鱼中的那一丝鲜甜。总体来说，和中式的水煮鱼有着非常类似的料理，然而实际味道却完全不同。

中式的水煮鱼味道很重，但这份水煮鱼虽然有着强烈的辣味，它的咸味、酸味却都很澹，而主要只凸显出鳕鱼自身的鲜甜。而这也是辣椒最神奇的一点：它是一种痛觉而不是味觉，所以不管多么辣，它都不会破坏食材本身的味道。

“真是恶魔的手艺啊……”白仁宗叹了口气说。

“现在这么说还太早了点。”杰米·提拉坏笑着说，“尝尝主菜吧。”

说完，杰米·提拉将托盘放在了白仁宗面前：“智利辣椒炖猪肘。”..??m

“猪肘？”山本裕人饶有兴趣的看了看面前的料理，“这个主题可真是让我意外。”

白仁宗狐疑的看了看面前的炖猪肘，乳白色的酱汁包裹下可以看到有辣椒、秋葵、芜菁等蔬菜和切成大块的猪肘，每一块猪肉都是以猪皮和肥肉为主并带有少量的瘦肉，香浓的芝士香味扑鼻而来，但并没有太过刺激的辣味。

“闻起来真不错，尝尝看吧。”艾玛贝瑞笑着说，然后夹起了一块猪肉吃了下去，接着她便闭上了眼睛一脸陶醉：“嗯——！这个口感真是太美妙了，猪肉简直就像是芝士一般在口中融化，再加上真正的芝士香味……”

但是说到这，她开始剧烈咳嗽起来，连忙端起红酒抿了一口，努力维持着自己的优雅，然而最终还是失败了，她又迫不及待的夹起一块猪肘吃了下去