“何等美味的牛排啊,这肉质的柔软真是令人难以想象……”艾玛贝瑞也是忍不住惊叹。
“这份柔软,感觉就像是……用a5级的和牛肉制作的牛排一般。”山本裕人托着下巴说,“而且,边上的这些看似无用的装饰其实都很关键。酱汁且不说了,这边上的草坪用的是柠檬草,在鹅卵石的加热下,它的香气透进牛排中,进一步提升了牛排的风味。”
“真正的将造型和料理融为一体……”白仁宗笑着说,“这可真是特别啊,时至今日,保尔主厨的风格已经彻底成型了呢。那么,最后的甜点是?”
“甜点是‘爱情魔药’。”保尔·帕特克笑着说,将一份托盘放在了众人面前。
托盘上是一颗粉色心形为主体的药瓶状蛋糕,上面甚至还有瓶口和瓶塞,乍一看像是一瓶粉红色的香水,也有点像哈利波特中的迷情剂。
白仁宗切下一块,从侧切面能看得出分为了四层,分别是果冻、海绵蛋糕、巧克力甘纳许和果酱。外层用一圈巧克力圆环包围。
至于瓶口是用圆柱状的巧克力加上撒了金粉的巧克力圆环制作,瓶塞则是一颗糖球。
“真漂亮啊。”白仁宗称赞道,然后张口吃了下去。
果冻是类似于酒心巧克力的夹馅那种,带着浓郁的酒香味,果酱则是草莓果酱,海绵蛋糕和甘纳许则是中规中矩,从味道上来说就是一道比较常规的甜点,口感和味道都很丰富,但它精美的造型毫无疑问给它加分不少,也给这份套餐做了个完美的收尾。
“好了,全都品尝完。”白仁宗笑着合起了双手,“保尔主厨,告诉我,你认为的,让料理变得美味的‘答桉’是什么?”
保尔·帕特克清了清嗓子,一本正经的说:“是记忆。”
“为什么?”白仁宗又问道,保尔·帕特克笑着说:“每个人的脑海中都有那么几份令他印象深刻的料理