的辣味。”

“但撇开这种恶趣味不谈，”白仁宗又吃了一口这麻婆豆腐，“油炸过的冻豆腐比想象中更适合麻婆豆腐这种料理形式……尤其是里面那些气泡，让豆腐变得格外入味，这个酥脆的口感也让整道料理的口感变得更丰富了，多了很多层次感。不愧是曾经改良过麻婆豆腐的厨师……”

回过神，白仁宗笑着说：“好了，那么……下一个是？”

保尔·帕特克端着自己的料理来到了白仁宗面前，一脸自信的笑容。

白仁宗抱着胳膊笑道：“但愿你不是打算给我再上一份麻婆豆腐。”

“当然不会。”保尔·帕特克笑道，将托盘放在了他面前。

盘子里是三份豆腐，分别是金黄色、白色和黑色的，中间包裹着红色、绿色和白色的馅料。

“喔，这个是……酿豆腐吗？”白仁宗有些意外的说，“但是你知道酿豆腐很有可能会让主角从豆腐变成里面的馅料吧？我想保尔主厨应该不会犯这种低级错误？”

“嗯哼。”保尔·帕特克笑着哼哼了一声，然后举起手示意他品尝一下。

白仁宗先拈起了一份红色馅料的金黄色豆腐尝了一口，外皮煎炸过所以口感是酥脆的，而内层依然柔嫩。

“里面的红色馅料是用葡萄醋腌制的甜椒，爽脆酸甜，用了少许海苔盐调味，但是……”白仁宗闭上眼睛，眉头紧锁：“这个特殊的香气到底是……我知道这个味道的。”

沉吟了一会儿后，白仁宗一拍巴掌：“对了，是毛豆！”

白仁宗转向保尔·帕特克笑道：“你是用毛豆制作的这份豆腐吗！？”

“bingo！”保尔·帕特克欢快的笑了，“豆腐是我自己磨的，没有用大豆而是用的毛豆。”

“毛豆豆腐……这个清香真是太特别了。”白仁宗忍不住赞叹道。

通常的豆腐是用黄豆制作的，而毛豆其实就是还没成熟的黄豆，但也正是因为这个“还