完全就是米其林的高级点心，但实际上这是一份由定胜糕和龙须酥组成的百分之百的中式点心。真是厉害啊，大师，终于打破了中式和西式的束缚了呢，将这份传统的中式点心用这种……与国际接轨的方式表达了出来！”

“啊，老夫也得感谢白先生和这款节目呢。”张广寒谦逊的笑道，“来参加这次节目，和这些年轻人们碰撞，体验了那些年轻的新技术，老夫也真是学到了不少东西，才能创造出这道甜点来。”

“毫无疑问，这是一份即便放在三星米其林餐馆里也绝对不会有任何不协调的点心。”罗西尼·萨勒诺感叹道，“它太棒了！我可以再来一份吗？”

“这等手艺可真是厉害啊。”艾伦·罗布斯检查着上面的龙须糖说，“我原本以为这是用糖浆制作的糖丝，但是入口之后才发现它居然还有一丝韧性和嚼劲，有点像龙须面。”

“啊，这是因为它制作的时候里面是加了面粉的。”白仁宗笑道，“所以，它确实相当于是一种甜的龙须面，只是里面同时还给了麦芽糖，可以说是糖和龙须面的结合吧。”

“太厉害了。”艾伦·罗布斯笑了，“我都想学这种龙须酥的制作方法了，客人们会为它而发狂的。”

“斯国一！”佐藤良人惊叹道，“真是太厉害了！原来甜点也能这么厉害！啊，我应该先拍张照片发到推特上的！”

“我觉得，能把中式甜点做到这个地步真的很难得。”白仁宗严肃的说，“因为很多中式甜点历史比较悠久，但是在古时候物资相对匮乏，也没有那么多先进的灶具，所以传统的中式甜点往往都很齁甜。而张广寒大师能打破这个桎梏，真的很厉害，佩服佩服。”

“老夫倒是觉得，白先生才是令人佩服的。”张广寒说着，不经意的瞟了一眼边上盯梢的比利·陈，“是你创办的这款节目给了我们这些厨师交流的机会，才让老夫在这个年纪还能有所进步，也给了全世界了解中华料理的机会。”