三期节目应该是不成问题的，但他还是不敢太嚣张。这一次的节目，他也只打算稍微品尝一点，刚好也是给其它评审一些戏份。

“没关系的。”艾伦·罗布斯抱着胳膊说，“适当品尝一些就好，不要给自己太大负担。让我们来点评，拿了出场费，多做点事也是应该的，不是吗？”

“没错，年轻人还是不要太勉强自己，美食应该是享受，而不是负担。”罗西尼·萨勒诺也笑着说，左藤良人也笑着点头：“正好，白桑休息一下，让我们三个多吃一点。”

“那就拜托了。”白仁宗笑着说，然后和三人讨论了一下羊肉，做了一些简单的科普和对羊肉料理的讨论，直到第一个厨师端上了自己的作品。

“完成。”亚当自信满满的笑道，将自己的料理放在了白仁宗面前。

摆在盘子里的，是几小块羊肉，从侧切面看羊肉还是半生的，表面涂抹着酱汁，周围则是用迷迭香、欧芹、土豆和圣女果进行了装饰，整道料理看起来非常精致，很有档次感。

“是羔羊肉。”白仁宗观察了一下这份羊肉回道。

“在西方，大家通常更青睐羔羊，肉质柔嫩、膻味较轻、脂肪分部比较均匀，而成年羊肉的肉太老、膻味过于浓郁。”艾伦·罗布斯解释道，“让我们尝尝吧。”

四位评审各自切下一小块品尝了一口。

“这块应该是腰肉，loin。”罗西尼·萨勒诺解释道，“外皮煎得很酥脆，下面的肉却鲜嫩多汁，应该是用油煎的方式烹饪，再放入烤箱里低温烤制，这个火候把握得真好啊。”

“确实。”左藤良人也附和道，“外皮烤得如此酥脆，下面的羊肉却还保持着三分熟，可不是每个厨师都能做到这一点的。只能说不愧是亚当主厨，在厨艺方面表现得永远都是这么优秀，但是这份羊肉好像不是这么简单，这个酱汁……”

“是麦芽。”白仁宗解释道，“这上面的酱汁，是用麦芽、胡椒、盐、