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第386章:百花齐放(4 / 5)

竟都是世界顶尖的厨师,每个人都有自己的一套方法做出粘稠的炖菜。

“我倒要看看是怎样一个单身汉的美好时光。”白仁宗舀起一勺奶汁牡蛎尝了一口。

一入口,便是浓郁的奶香味,带一点微咸,里面能尝到西芹、胡椒粉和葱的香味,但是占据了主要的是一股浓浓的白兰地酒香。而牡蛎已经炖得非常软糯,轻轻一咬就断。

其实这份炖菜并不复杂,里面没有大量的香料或者复杂的调味,只有两个亮点,第一就是口感,第二就是这份浓郁的白兰地香气。

“这么浓郁的香味,却没有一丝酒精的味道,是怎么做到的?”白仁宗不解的问。

“牡蛎是用酒蒸的做法处理过的。”保尔笑着解释道,“然后再下锅炖煮,这样就能保留下酒香,同时也能让牡蛎的口感更加软烂。”

“原来是酒蒸,太聪明了……”左藤良人惊叹道。

“嗯哼……”罗西尼·萨勒诺吃着牡蛎炖菜笑道,脸上出现了一丝向往:“怎么说呢,这股酒香味,确实让我想起了那些年晚上下班了去餐馆喝完酒之后,点上一份炖菜就两片面包,吃完之后回去美滋滋的睡一觉的情景……啊,那又何尝不是一种幸福呢?”

“哦哦,画面感来了。”白仁宗调侃道,“确实很有内味,不过我那会儿……”

白仁宗正准备回忆,韩嘉怡就“砰”的将一份炖菜放在了他面前:“单身生活有什么好的?有老婆在家给你做饭才是最幸福的吧?”

“老婆大人说的极是。”白仁宗笑着回道,然后看了看这份料理:是韩嘉怡给他做过很多次的,普罗旺斯炖菜。

“你这……是不是有点偷懒了?”白仁宗抱着胳膊看着韩嘉怡质问道。

“哎呀,不一样的啦,这是改良版。”韩嘉怡娇嗔道。

“唔……”白仁宗皱眉叹了口气,但还是尝了一口。

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