但韩嘉怡毕竟还是懂行的,只在旁边稍微看上几眼就知道亚当每个细节的目的了。
“外面用死面,里面用发面……”韩嘉怡托着下巴恍然,“这样外面的酥皮松脆可口,里面却是绵软的,可以与牛排更加紧实的贴合……可是这样难度很高呢。”
“没错,所以不适合拿来过家家。”亚当皮笑肉不笑的说。
“我也是两星米其林餐馆的主厨,什么过家家?”韩嘉怡没好气道。
“哦,两星米其林的过家家,真可爱。”亚当转向白仁宗笑道,“现在我知道你为什么喜欢这姑娘了,她有的时候真是天真烂漫。”
“差不多得了。”白仁宗微微皱眉,“我家木木是有三星米其林的水准的,她只是不想改变餐馆的人均消费。在维持这个成本的情况下,要升到三星是很难的。”
“唉,是啊是啊。”亚当叹了口气,“有的时候米其林的人真是一帮混蛋……”
韩嘉怡很快就把这事抛到了脑后,继续看着他们在这边研究。
“滑子孤……”韩嘉怡感叹道,“可以让蘑孤酱成为一层粘合剂,把牛排和火腿更紧实的粘合在一起,这样吃的时候就不会散掉了……真有趣的想法。”
但是当亚当把梅干菜加到蘑孤酱里面的时候,韩嘉怡有些惊讶的问:“加这个……真的没问题吗?感觉有点……太打破常规了。”
“料理就是要不断创新嘛。”白仁宗笑了笑道。
一顿忙碌后,亚当端出了三份惠灵顿牛排。
“好了,让我们尝尝吧。”白仁宗切下第一份牛排尝了尝,然后摇头:“不行,这个梅干菜给得太多了。吃起来有点像……荷叶饼夹梅菜扣肉。”
白仁宗皱眉沉吟着:“也不是说不好吃,就是有点降低了惠灵顿牛排的档次,毕竟这玩意售价在一千左右,吃起来的感觉却像一百块一碗的梅菜扣肉,难免