脆,口感的层次也很特别。这份甜点真不错!”
而视频外的白仁宗向韩嘉怡解释道:“你看,这就是把握了机会给自己洗白。人家昨天虽然表现一般般,但今天就找回了场子。不像宁辉主厨,感觉就是过来摆烂蹭个热度的。可惜这些话又不能在节目里说。”
“不过评论区的大家都在说。”韩嘉怡笑了,“大家都觉得他给我们粤菜丢人了。”
“哎,这个节目不就是这样呗。”白仁宗叹了口气,“你有能力就是来做广告的,没能力那就是给自己招黑。所以说,热度也不是那么好蹭的。”
接下来,终于轮到白仁宗期待已久的加西亚主厨的作品。
但是对方并没有端出自己的成名作“香蕉奶油巧克力派”,而是端出了一份特别的面包。
“起源于波兰的巴布卡面包。”加西亚解释道。
面部看起来有点像甜甜圈,圆形、中空,但外围是形似裙摆的锯齿状,上面铺上了糖霜、果酱、碎果仁做点缀,看着就像一朵中空的花朵。
视频中的白仁宗切下一部分尝了一口:“里面给了葡萄干,有浓郁的朗姆酒香味,香草糖霜提供了微微的甜味,面粉里添加了少许的肉桂……”
而视频外的白仁宗则是吐槽道:“说实话,吃完我其实有点失望的。确实还不错,但没有那么惊艳,给个七十分就不错了。按理来说他应该很擅长甜点的,但这份巴布卡蛋糕,甚至还不如徐东端出来的查佛呢。就这,我宁愿尝尝他发明的香蕉奶油派。”
不过,其他人终究也只是陪衬,全场表现最好的始终还是韩嘉怡、杨桦和亚当三人了。
韩嘉怡端出的甜点是一颗白色的小糯米团子,上面摆着六颗松子,几根龙须糖,下方则是一圈焦糖色的酱汁,看起来小巧精致,很可爱。
视频中的白仁宗尝了一口,笑着说:“洋甘菊做的慕斯,上面撒上的白色粉末是烘烤过的麦粒,搭配周围的焦糖酱。是一种……