乍一看也就是椒盐排条。

第一时间白仁宗是有点失望的, 但是很快他就摇了摇头：肯定不简单。

杨桦厉害的地方在于他的酱汁，他端出来的菜绝对不可能是没有酱汁的。

所以，面前这道椒盐排骨，恐怕还有什么秘密，只有吃过后才知道了。

白仁宗抓起一块椒盐排条咬了下去，松脆的外壳，但咬下去之后才发现，原来在外壳下面居然还有一层融化了的芝士，这层芝士与外面的那些香料混合在一起后形成了这道菜的“酱汁”。

“先用香草、橙皮、柠檬汁腌制排骨，然后在排骨外撒上一些五香粉和紫苏，再在排骨外裹上一层芝士，最后裹上面糊下锅炸。”白仁宗分析道，“大致应该是这个过程，但是细节方面如何处理的就不知道了。一般来说，炸出来的排骨很难有这种软和的口感。”

“先炖了半个小时，再下锅高温油炸。”杨桦笑着解释道，“油炸的这一步其实只是为了将酱汁封在面糊之下，因为我担心你会等太久，导致排骨冷却了。但用这种方法，哪怕你搁置半个小时, 再吃下去里面的芝士依然是融化的状态。”

“真细节, 不愧是杨桦主厨。”白仁宗笑着说。

“为了让小白吃到最好吃的料理，我自然会全力以赴。”杨桦优雅的笑道。

“芝士与香料和肉汁在口中混合后变成了浓稠的酱汁，再加上肋排用的是这种带软骨的肋排，可以全部吃下去……”白仁宗说着，夹起一份排骨一口吃下，“咬下去后先是酥脆，然后浓稠，接着柔软弹牙，最后是脆骨的脆韧，口感层次鲜明。感觉可以一直吃下去……”

“咳咳！”这时候，韩嘉怡突然响亮的清了清嗓子，打断了他们俩，然后将自己的那一份肋排放在了白仁宗面前，“老公，我的也做好了。你快尝尝吧？”

韩嘉怡做的这份猪肋排就很实在了，一整根极大的