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第242章:三国争霸(2 / 7)

把这两部电影的剪辑发到d站,不想看电影的朋友去看看剪辑就可以了。”

说着,白仁宗调整了一下情绪:“好了,不说这些闲话了,继续打游戏吧?”

但是播到晚上十一点多的时候,韩嘉怡突然把一份三明治放在了他面前。

“尝尝看。”韩嘉怡抿嘴笑道,“我做了两份,你看哪种比较好吃。”

白仁宗看了看面前的两份三明治,肉、蔬菜、面包和酱汁,花花绿绿的很有画面感。乍一看两个三明治似乎一样,不过仔细看还是有些区别的,肉的种类不同,然后酱汁颜色也不一样,里面好像还加了点别的材料。

白仁宗于是先抓起左边那份三明治尝了一口,“吭哧”一声响起。

“这是……猪肘吗?”白仁宗有些惊讶的说。

“对呀。”韩嘉怡欢快的笑道,“味道怎么样?”

韩嘉怡不是把猪肘纵切, 而是横切, 将上面带皮的那一层肉整个的切下来了,然后下面连着一层瘦肉。

猪皮的部分炸了一下,口感很酥脆,下面的瘦肉却鲜嫩多汁,简直就像是把两层分开处理的一样。

但是,猪皮没有常规的猪肘那么厚,而是薄薄的一层,有点像比较瘦的五花肉。

“这是怎么处理的?”白仁宗惊讶的问,“为什么猪皮这么酥脆,下面的瘦肉又这么鲜嫩多汁?”

“先炖,肉炖烂了之后放入烤箱里烤,再把猪皮的部分贴在平底锅上油煎,煎到酥脆为止。”韩嘉怡莞尔道,“这个其实不是成年猪的猪肘肉,而是乳猪的猪肘,所以皮会薄一点,肉也更嫩,把猪肘部位整个片下来,刚好可以做一个三明治。”

“原来如此。”白仁宗饶有兴趣的笑了,“这个做法真聪明……”

因为猪肘的猪皮部分首先就提供了油脂,也就是满足感,同时炸的猪皮也提供了酥脆的口感,下面的瘦肉部分又

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