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第104章:森林之心(9 / 10)

树枝状焦糖脆片,但点缀的绿色酢浆草变成了红色的碎花瓣,看起来就像泛红的枫叶那般,而下面的红花也变成了橙色,且已经是彻底绽放的状态,充满了秋天的气息,与前面一道“夏季版”森林之心形成了鲜明对比。

“此外,还有冬季版与春季版。”杨桦笑着说,也不打算藏着掖着了,一口气将剩下的两个托盘下的“森林之心”都展示了出来。

春季版的森林之心的花变成淡绿色,而且绽放的程度要更小,整体一片嫩绿,让人联想起了春季的万物复苏;而冬季版的花是深褐色,下面的酱汁也是深褐色,但是整道菜上洒满了白色的粉末,就像被雪花笼罩的世界。

每一道“森林之心”里用的材料都不一样,春季的“花”用的是笋、脆片用的则是樱桃糖浆;秋季的“花”用的是胡萝卜、而脆片用的是梨子糖浆;冬季的“花”用的是莲藕、脆片则用的是金桔糖浆。每一个季节的“森林之心”都散发着当季的强烈气息。

“而且全部都是由‘水果’加上‘蔬菜’的搭配……”白仁宗欣然感叹道,“当之无愧的‘森林之心’!再加上这四季的变化,简直堪称完美!这是多么别出心裁的创意啊!还有这巧夺天工的造型……绝对是一道能与草原之心相匹配的开胃菜!”

说到这,白仁宗回想起了什么:“甚至于从内容上都特意为了搭配草原之心而做了调整……把草原之心做成了脆饼,就是因为要把水果留给这道开胃菜,避免两道菜的内容重复。真是优秀。”

“啊……就是这样。”杨桦闭上眼睛陶醉的说,“你感受到我的灵魂了吗?挚友!”

“哼!”韩嘉怡不服气的跺了跺脚,但她内心里也清楚,这确实是一道非常优秀的开胃菜,尤其是四季变化这一点,很少有人能把细节处理到这个地步。

每一季的材料都不同,而且那些材料多少都应了当季的气息,就比如夏天吃丝瓜清热解暑

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