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第98章:故弄玄虚(2 / 4)

了身衣服,老规矩,来到怡佳轩吃中饭。

当然,今天也是由韩嘉怡亲自来招待他。

“哼哼。”韩嘉怡笑吟吟的看着他,看起来心情很好。

“?”白仁宗不解的瞟了她一眼,然后指着菜单说,“今天就……”

“我推荐法式油封鸭套餐。”韩嘉怡欢快的笑道,打断了白仁宗的自主点餐。

白仁宗皱起眉头瞪着她,但韩嘉怡睁大眼睛一本正经的说:“很好吃哦!”

她那副正经推荐的表情让白仁宗有点忍俊不禁,他努力板着脸不让自己笑出来,放下了菜单说:“行吧,那就这个。”

“好嘞,马上来!”韩嘉怡欢快的应了一声,扭头向厨房走去。

“这丫头……”白仁宗笑着摇了摇头:“真是有精神。”

法式油封鸭,confit-de-canard,是一道很著名的法式料理,通常是用鸭腿或者鹅腿来制作。“油封”是一种处理食物的方式,先将鸭肉用盐腌制,然后放在油中低温慢煮,这样可以保存长达一年,等食用的时候从油里拿出来煎一下即可。

但……

其实白仁宗有点担心:在油里泡着慢煮,再拿出来煎,不会太油腻吗?要上这种主菜,就很看其它菜的搭配了,如果搭配得不好,整个套餐会特别腻。

很快,韩嘉怡就把这个套餐端上来了,一根约有手枪腿那么大的鸭腿,煎出了漂亮的金黄色和恰到好处的焦痕,搭配了煎土豆、盐烤胡萝卜和煮豆子,边上放了一根香菜和一根苦菊当装饰,附赠的小菜是沙拉、面包和一碟蒜香蘑菇汤。

感受着扑鼻而来的蒜香味,白仁宗脸上浮现出一丝愉悦之色,而韩嘉怡则是在旁笑嘻嘻的看着他。

白仁宗狐疑的瞪了她一眼:总觉得,这丫头好像在打什么小心思……

“你吃嘛。”韩嘉怡娇嗔道,“趁热吃,可好

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