两星米其林已经有两年了,一直对第三颗星虎视眈眈呢。”
“怎么个虎视眈眈法?”白仁宗好奇的问。
韩嘉怡四处看了看,然后凑到他边上小声说:“米其林的探员通常都是在每年的春夏季频繁行动,所以很多餐馆会靠这一点投机取巧,在春夏季的时候店里一律用最好的材料,厨师端出质量最好的料理,服务生也是聚精会神的注意每一个细节……”
她的小脸蛋离白仁宗是如此之近,他甚至能看清韩嘉怡那纤长的睫毛。
“审核的严格可不仅仅是针对厨师的,每个人都不能放松。”韩嘉怡一脸神秘的提醒道,“你知道米其林探员会在进店之后,趁着大家不注意的时候在椅子下一个不起眼的地方放下一根勺子,看看服务员会不会发现吗?如果没发现……明年见。”
“真有意思。”白仁宗饶有兴趣的说,“那你怎么不冲二星呢?”
“你以为我最近整天琢磨新的菜谱是在干什么?”韩嘉怡咬牙切齿的反问。
“那我拉你一起做视频,会不会耽搁你冲星?”白仁宗有点担忧的问。
“干嘛?这个时候突然这么体贴……”韩嘉怡狐疑的看着他,“这倒不至于啦,我的店平时没有我也能正常运作,我现在能做的除了开发新菜谱就没别的了……”
王蓓也插了一句:“其实在我们国家,一星米其林真的挺简单。老外不懂中华料理,所以你只要把餐馆装修得精致一点,菜不要太难吃,简而言之就是多砸砸钱,基本上就是一星了。”
“但是西餐厅除外。”韩嘉怡补充道:“所以你可以发现,一星米其林的中餐馆往往都是装修很豪华,菜价很昂贵,味道却很一般。而西餐厅就不同了,在国内能拿下米其林星的西餐厅,都是有相当水准的。”
白仁宗恍然点头:这两个人请得真是太值了。
虽然他也提前做过调查,但这些