是说大话。

老木匠剖出来的鱼鲞切口平整，看起来便漂亮。

上个月晒鱼鲞的时候也晒过鳗鲞，当时晒的随便，王忆是看漏勺劈的，那劈出来的鱼背切口凹凸不平，脊骨没有完全显露出来，晒好后压根没有品相可言。

这样自然不能送礼，也不能卖，即使拿去卖也卖不到好价钱，自古至今这好鳗鲞都是要卖掉换钱贴补家用的。

新风鳗鲞有两个晒法，甜晒和咸晒。

甜晒不加糖也不加蜂蜜，就是剖好了过葱姜水卤一下出去晒起来，这样的鱼肉吃起来带着点淡淡的甜滋味。

岛上一般是咸晒，剖好的鳗鱼还要用盐腌制两个多小时，这样是为了下饭。

甜晒下酒咸晒下饭，晒鱼鲞自古以来就有说法。

晒鳗鲞用的工具也不一样，不能随便吊起来或者放到架子上，而是要精心铺展在盖垫上。

一个个盖垫放在阳光下，这样艳丽的阳光晒几天，让西北风吹几天，鳗鱼鲞就会渐渐变色。

晒好的鳗鱼鲞色泽金黄，因水分完全蒸发，鱼鲞干硬如柴，敲起来声音挺清脆的，很独特。

17号的时候孙征南回来了。

他带回来一张自制地图，把孙为民的办公室、家里房屋布局都给绘制下来，也把这两天进出办公室和他家的人做了登记。

从工作和生活上来看，这孙为民不是贪官，而是两袖清风的好同志。

他虽然是主任科员级别，但没有独立办公室，是跟后勤上几个同志共用一个办公室。

而他所居住的房屋非常简陋，不是住新楼房，住的是六十年代县里建起的工人新村。

工人新村是六十年代县里发展工业建起的一片居民区，就是简易的两层楼房，每层楼面有十户人家，两端各有一套公共厨房和厕所。

拿22年商品房的眼光来看这些房子简直