生产队大灶里有两个吃法，一是烤二是煎。

其中煎鲚鱼干已经是22年的生产队大灶中最受欢迎的明星菜品了，把它们下油锅煸炒至金黄，不用任何调料只要撒点盐，黄中泛白霜，然后这就是一口最佳的风味零食。

现在的鲚鱼不肥，不过一样很鲜美，王向红对漏勺说：“晚上给王老师弄个鲜吃，这时节的鲚鱼真是鲜的要命，连一口汤都舍不得扔掉啊。”

文书王东喜过来收拾鱼获，问道：“支书，昨天我看队里捕捞上来不少的虾，不晒虾干吗？”

王向红说：“晒，有多少？”

王东喜说道：“捞的还不少，十四五箱呢。”

漏勺积极踊跃的说：“队长，这晒虾干和晒鱼鲞不一样，这得烧锅白灼虾再晒，交给我吧，我们大灶三口大铁锅正好派上用场。”

王向红点点头说：“好，那这件事我就点漏老师的将了，让他领着钟瑶瑶等女同志来负责这件事。”

漏勺装模作样的敬军礼，喊道：“保证完成任务！”

大迷湖、徐横他们去搬虾，王忆弄了一箱子还没收拾的大黄鱼放到小推车上，准备推上山去。

这时候大胆过来给他搬了一箱子丑鱼：“王老师，待会我过去跟你一起晒这个。”

王忆打眼一看，这就是鮟鱇鱼了，在深海里随便长长的安康鱼。

别看黑黢黢的很丑，其实它们很温柔，或者说它们的鱼肉很温柔，是温柔的粉红色。

王忆吃过鮟鱇鱼鲞炖肉，很香很美味。

不过他最想要的还是黄鱼，大黄鱼小黄鱼。

正所谓秋日艳阳和西北冷风是岁月的杀猪刀，把所有鲜姿怒发的小鲜鱼们都斩成了老腊鱼——鱼鲞晒出来后不好看，干巴巴、皱巴巴。

但黄鱼鲞不是这样。

特别是这批大黄鱼都是金灿灿的黄色，一看就知道是午