一夹回锅肉放在饭上面，和这饭，一次性放进嘴里。

这种满足感，在林轩的脸上体现的淋漓尽致！

“肥而不腻，口感咸鲜，蒜苗的香气与肉香完美结合，加上甜面酱的甘甜和豆豉的咸鲜，简单的回锅肉，是川菜的代表作之一，也是龙国所有菜系代表菜中最容易学的一道菜。”

“上河帮回锅肉，极品。”

说话间，水煮牛肉已经端上来了。

【这出菜效率，也太高了吧，法餐半小时一道菜，川菜三分钟端上来一道？？？】

【如果我没猜错……这是水煮牛肉？？？？】

【这颜色，这油量，这花椒这辣椒，你管这个叫水煮？？？？】

林轩微笑，众人再次出现在厨房镜头。

“水煮是小河帮代表做法。”

“小河帮菜品特点是鲜、香、麻、辣、嫩、烫。”

“这道菜是地星风靡全国的大部分红汤类型菜的祖宗。”

画面中，厨师炒制蔬菜垫底，然后用油炒开豆瓣和糍粑辣椒（新鲜辣椒酱），加水煮汤。

将腌制好的牛肉在微开的汤里烫熟。

然后乘在垫底的蔬菜上，再在上面撒上花椒面、蒜茸、刀口辣椒。

烧热的油淋上去。

一瞬间，无数观众都产生了错觉——好浓郁的花椒、大蒜、辣椒在热油刺激下的香味！！

热油碰到带水份的汤，噼里啪啦的绽开。

滋滋作响。

这种场面，对于味蕾的刺激，对于视觉的冲击都是一种顶级的享受。

关键是，只需要花个三十多块，就能吃到它！

“小河帮水煮牛肉，经典！”

【我求求了，赶紧推广川菜吧，好想吃这道菜！！！】

【便不便宜无所谓，主要就是想感受一下这个滋味。】