字有鹿，其他的基本就和鹿没什么关系了。

而实际上，用真鹿尾巴烹制美食也是自古有之的。

不仅有，而且在清代的记载中，鹿尾是比八珍的猩唇驼峰还要贵重许多的。

清顺治进士，官至刑部尚书的王士祯在《香祖笔记》（卷二）中有载：

“今京师宴席，最重鹿尾，虽猩唇驼峰，未足为比。然自唐已贵之。陈子昂《鹿尾赋》云：‘卒纲罗以见逼，受庖割而罹伤。岂不以斯尾之有用，而杀身于此堂。为君雕俎之馐，厕君金盘之实。’云云。若六朝以来，则以麈尾为谈柄耳，未闻充盘俎也。耶律楚材西域诗，亦以‘鹿尾’、‘驼蹄’作对。”

这段记载虽不长，却已经将“鹿尾史”说了个大概：自唐代，鹿尾已成贵馔。被武则天赏识的文学家陈子昂，曾以鹿尾为题作赋，赋中记，鹿被捕获后，由庖人割宰，取鹿尾做成珍馐，成为皇帝金盘中的御膳。

而以鹿尾为美食的相关的文字记载最早确实是出现在唐代，唐朝著名志怪小说家段成式的《酉阳杂俎》一书卷七曾引用梁朝刘学仪的话说：“邺中鹿尾，乃酒肴之最。”

说的是文学家刘孝仪和官员贺季奉命接待东魏使臣崔劼、李骞，公事谈完了，几个人就开始聊起了天南海北的美味珍馐。

刘孝仪说：邺城的鹿尾，就最美的下酒菜肴。

崔劼也有同感，于是说道：“孟子喜欢生鱼、熊掌，吕不韦对鸡爪、猩唇情有独钟，鹿尾是天下的奇味，却不见史书记载，我每次吃鹿尾的时候就感觉很奇怪。

天下的奇味啊，据说“乐胜于六欲，美胜于八宝”，那苏陌肯定是不会放过的，吃货之魂已经熊熊燃起。

但就目前而言，想吃上还有点难。

驼鹿尾的味道似乎比犴鼻还要腥上一筹，直接炖汤大法安排似乎不合适。

而传统做法嘛，鹿尾的制作又非常