小块。
一块原味,一块蘸云莓酱,一块蘸蓝莓酱,一混合双打......
但现在悔不当初嗷嗷大哭也为时已晚,
“我肯定还会再做这道菜的,一定会。”
苏陌两口吃完前菜,没空忧伤,直接开启主菜——油盐水浸白鲑鱼。
先夹一块水浸鱼肉先品原味,品味一番白鲑鱼纯天然的原味,肉质滑嫩、味道鲜美、清淡利口,唇齿咀嚼中,它还带着一股淡淡的奶香味。
这是一种似曾相识的感觉,苏陌以前有幸体验过,跟着渔民的渔船远行南海,捕获到小条的马鲛鱼后优先拾起,直接给它剁块用白水煮。
当新鲜出海的马鲛鱼段在沸水里滚熟后,夹一块放嘴里细细品味,你就会诧异的发现,鱼肉上居然有股难以言喻的,莫名其妙的淡淡的奶香味。
那种是一种很神奇的味觉体验,会让你瞬间打开新世界的大门,赫然觉得,其实自己印象中的马鲛鱼味道都是假的,这才是马鲛鱼真正的味道。
当然副作用也很严重,那就是苏陌从此以后再也吃不下市场上买的冰冻的、或是冰鲜的马鲛鱼,无论怎么吃,都觉得有股令人倒胃口的冰冻味,只想念那股淡淡的自然纯香。
苏陌不禁笑出了猪声,终于明白,为何白鲑鱼会被誉为“冷水浴皇后”了,这简直就是人间绝味啊!
没来得及再品味一下蘸酱料后水浸鱼肉的味道,苏陌的眼睛又瞄准了色彩绚丽,外表带着清爽滑柔的质感的松仁炒双色鱼米。
直接用勺子挖一勺放进嘴里后,苏陌的表情与声音再次犯规。
“哈哈,松仁香味浓郁,口感酥松,它与鱼米相配,既不夺鱼米鲜甜之味,爽口弹牙之感,还增加了其之香味,在完美地衬托出了鱼肉本身的鲜味之余,又与之复合交融成新的味觉体验,超级大惊喜啊!”
“月票,月票!别顾着啃