又绵密。
跟小丽在之前画面中看到的,浑身长满青绿霉菌的奶酪不同。
这里的奶酪,浑身雪白。
丝毫没有霉菌的出现。
正当小丽疑惑的功夫。
之见镜头下的夏勒掏出一个钻孔小工具。
直接钻入了奶酪的内部。
等到小工具再次拿出来的时候。
已经是遍布青色的霉菌了。
小丽有些了然。
原来这些霉菌都藏在内部啊!
“洞穴的最底层是熟成室。”
“夏勒每天要巡视多次。”
“奶酪胚内部每天都在发生变化。”
“青色的霉菌斑显现,成熟的风味正在酝踉。”
洁白的奶酪,在昏黄的灯光下。
显现出厚重的质感。
层层跌在一起的奶酪有着一层胶状的质感。
在厚重之间,又有着一些青色的点缀。
此时在镜头下,这些原本应该让小丽避之不及的霉菌。
此时配上奶酪倒是显得有那么一丝令人浅尝的味道。
奶酪来源于绵羊。
雪白的奶酪配上青色的奶酪。
令它有一个十分好听的名字。
蓝纹奶酪!
“蓝星上为什么这么多民族,都有嗜臭的爱好。”
“食物的气味分子,从口腔扩散到鼻腔后端。”
“大脑对此的感受,于鼻子直接闻到的气味完全不同。”
“后置嗅觉结合味蕾体验。”
“奇妙的事情发生了。”
“这解释了为什么闻着臭,吃起来却香。”
“早期人类为什么接触腐败食物,或许是出于复杂和偶然的原因。”
“但是为什么后来主动制造并掌控它。”