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第两百四十七章:第一集:山海之间!(6 / 10)

保证他们安全度过严冬,那是明年的希望。”

傅明还在为心中逐渐觉醒的热血感到兴奋。

紧接着就看到原本一片碧绿的草原变成白雪皑皑的一片。

积雪带来的是草木的枯竭。

羊群和毛勒身上都覆盖上了一层稀薄的积雪。

也预示着他们走了许久的路程。

看到这里傅明这才似有若无的明白过来。

原来羊群是需要不同的季节赶往不同的牧场。

一直以来他的认知都停留在一片草原可以允许一群羊吃好几年呢。

“冬季,牧民蓄养的多为成年羊只,华国牧区最东端,人们用一种颇为复杂的方式烹饪多年生羯羊。”

“卵石内部炙烤,奶桶密闭增压,内外同时加热,带皮闷烤的羊肉汁水丰盈,并带有独特的炙烤香。”

“极致的味觉体验在羊胸口,刀锋过处,张力十足的油脂迎刃涨开,免密浓烈,余香满口。”

牧民在赶羊之余便开始制作一种属于他们的美食。

羊肉先被火枪烤到表皮发黄,再将羊肉切块。

随后放到经过烈火烧制的卵石上面。

看似不起眼的卵石此时已经储存了打量的高温。

再与羊肉接触到那一刹那。

羊肉自带的雪白油脂,立马发出“滋滋”的油香。

伴随着沁人心脾的香气,羊肉被烤好的部分也是飞快的蜷缩在一起。

光是这一道工序,就已经看的傅明口水直流。

但是紧接着各种葱姜蒜等等调料被加入。

牛奶桶也随之被密闭,给予里面的羊肉压力。

羊肉先是经过炙烤的香气尚未消散,又被自身溢出来的汁水形成绵密的羊汤。

又有烤制的香气以及炖煮的肉羊,在开桶的那一刹那。

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