下，明天再去看市场谈事情。

还是住的上次陈斌和狗剩子那个酒店，冬天客流量小，酒店里看不到几个人。

陈斌说：“大家放下行李，咱们找地方吃饭。今天咱们改改口味，不吃铁锅炖大鹅，吃铁锅炖江鱼。”

章婷：“好啊，正好感受一下东北做的鱼跟南方有什么不同。”

陈斌：“东北水温低，鱼生长缓慢，肉质紧凑细腻，吃起来耐嚼，有一种特殊的香味，回味无穷。”

几个人放好行李下来，陈斌招呼他们去上次他俩吃过的江鱼馆吃江鱼。

一进门，里面已经坐的满满的，鱼锅子的蒸汽弥漫着整个大堂，人声鼎沸，好不热闹。

狗剩子问还有没有空位，店老板说二楼还剩一个一个雅间，让他们移步到二楼。

章婷：“我说在外边看不到几个人，原来都在这里呢。”

陈斌：“他家的鱼保证让你吃了这次还想下次。我估计大部分是回头客。”

张总：“能感觉到，你看他们的表情，就像在自己家吃饭一样，非常轻松自如。”

几个人坐定，服务员已经端来食材，打开排风，熟练的点火放油，炝锅，把切好的鱼放到锅里煸炒，烧至鱼皮收紧，放入生抽料酒陈醋，葱姜盐，又加了一点老汤，盖上锅盖，跟他们说，需要等十五分钟。

别说吃，就刚才制作过程中的香气，已经使他们垂涎欲滴，开始咽口水了。

张总：“单是闻味道，就是一种享受，就是有一样，更加饥饿！”

章婷：“看吧张哥馋的，好像惠城那么多好吃的，都赶不上这锅鱼。”

张总：“你说的还真对，我觉得这才称得上人间美味！”

这种香气是独特的，只有寒冷地区生长的鱼才会有。

陈斌：“上次我和狗剩子来，无意碰到这家江鱼馆，没想到竟然做的这