周梦臣这几日一直穿着官服，自然明白老王公公的意思。

如果做不到，周梦臣头上这个九品官，也不需要当了。

周梦臣并没有觉得有什么难度。

但是在老王公公却不这样想，在周梦臣看来，几乎是常识的东西，但是在老王公公那边，就是不能理解的秘法。正因为这样的秘法，就是老王公公所不能理解的，即便他知道用硝石能制冰，但是他也仅仅知道能用硝石来制冰。

具体要怎么用硝石制冰，其中有什么窍门？老王公公一概不知道。

周梦臣说道：“下官领命。不过制冰需要场地。最好比较清凉的地方。”

老王公公说道：“来人，该周大人安排好。”

不知道是世子对冰的需求非常着急，还是别的原因。周梦臣还来不及反应，就已经被带到了冰窖之中。

这里一个大大的地窖，深入地面数米。而今即便里面没有冰了，依然有一种冷飕飕的感觉。这个场地再好不过了，只是让周梦臣觉得自己穿得衣服有些冷。不等周梦臣派人回家拿衣服，各种原材料都已经到了，各种用来盛水的容器，还有一袋袋的硝石。

周梦臣就要开工了。

当周梦臣做过一次实验之后，立即感受到了硝石制冰的效率低下。

一大袋硝石才能制一小块冰。想要大规模制冰，就更麻烦了。

硝石制冰的原理，就是硝酸钾溶于水会吸收大量的热能。

而周梦臣拿到的硝石，并不是他印象之中的白色粉末状的，而是掺杂了不知道多少杂质。有异味的粉末。周梦臣就准备简单搞一个提纯的工艺。等一会儿用的时候，就事半功倍。而不现在即便是清冷的冰窖之中。想要制取大块的冰，都不是一件容易的事情。

周梦臣让人打造了很多木制的方桶，好让冰制取出来，直接是方块状的。这样运输的时候方