脆、捧的利索，这才容易出彩儿。

“四鲜？”

“北山苹果、申州蜜桃、广东荔枝、桂林马蹄。”

“四蜜饯？”

“青梅、橘饼、圆肉、瓜条。”

“四冷荤？”

“全羊肝儿、溜蟹腿、白斩鸡、炸排骨。”

“三甜碗？”

“莲子粥、杏仁儿茶、糖蒸八宝饭。”

“四点心？”

“芙蓉糕、喇嘛糕、油炸荟子、炸元宵。”

嚯，这段小贯口可真脆生。

“好~~~”观众开始叫好。

“嚯，还真不少！”高锋满意的点头。

胡炎摇头道：“真不少？这只是压桌碟儿、摆样子的，愿意吃吃两口，不愿意吃把它撤到旁边儿，真正的南北大菜这才上来。”

“哦~您慢慢说后头还有什么菜？”高锋很感兴趣。

胡炎开始掰手指头：“后边儿头一个大菜就是蒸羊羔。”

“这可是大菜！”高锋点头。

“后边儿还有蒸熊掌。”

“哦。”

两样菜名一垫巴，胡炎见观众的注意力，已经拢到了自己身上，这便不再客气。

心中暗自提气，直接开始自己的独秀。

“蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花、小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘儿、熏鸡白肚儿……”

贯口，名字里之所以带一个“贯”字，要的就是连贯，就是一气呵成的那股劲儿。

但吐字清晰，语言流畅，只是最垫底的要求。

你念的同时，还得讲究情绪饱满，运用好气口，让语气轻重、快慢的节奏适当。

最终做到快而不乱，慢而不断，犹如断线珍珠落玉盘似的好听。

随着胡炎嘴里