家有各家的玩法，以往在贾府也没什么定例，倒是有两样每年都有，一是赏菊，二是吃重阳小食。”

周润泽疑惑道：“这赏菊我是知道，但重阳小食是什么？”

“这也是没有定例的，以前贾府那边吃的是桂花糖蒸新栗粉糕，是把栗子磨成粉，与糯米和糖，蒸成糕，加瓜子松仁，当零食吃，甜软香糯，怎么吃都不会伤脾胃。”袭人回道。

晴雯笑着说：“这种栗子糕分五层，上中下为黄色栗子泥，中间夹红、褐两色的金糕、澄沙，色泽艳丽，质地松软细腻，香甜适口，奴婢就爱吃这个。”

一旁的鸳鸯也插话道：“其实还可以吃迎霜兔，做法是将兔子宰杀，剥洗干净，去骨切丝，用鸡汤小火煨制，加黄酒、酱油、葱、姜汁、花椒末调味，当汤汁煨靠将尽时，用绿豆淀粉勾芡即成，嗯，可好吃了。”

周润泽哈哈大笑道：“你们连做法都一清二楚，看来是极爱吃的了，也罢，干脆由你们做个统计，看咱们家各屋里都想吃什么，都做，全都满足你们！”

“老爷，这些吃的可都是宫廷宴中的糕点和菜品呢，咱们家能做的出来么？”贾迎春微笑道。

周润泽摆了摆手，道：“咱们做不出来没关系，老爷我打发外头会做的人做不就得了么？”

他可记得一清二楚，当初他来睢州上任第一天，去仙临酒楼吃的就全是宫廷菜，想必让那儿的厨子做几道重阳小吃也就一句话的事儿。

听周润泽这样一说，众女顿时兴致勃勃，七嘴八舌，纷纷把自个喜欢吃的说出来。

周润泽听后发现这些女人比自个懂得享受多了，这也难怪，她们毕竟受到贾府熏陶那么多年，不但限于见识，而是真吃过玩过的。

周润泽难得让家里的女人和丫鬟们放肆一回，这次她们不管想吃什么，都不拒绝，只要能做得出来，寻得到的食材，都先统计上。