常可观呐。

现在虽然是下午四点，根本不是个吃饭的时间点儿。不过汉堡王店内的生意其实还挺不错的。

就李林观察这会儿的功夫，店内的上座率基本能维持在百分之二十五到百分之三十左右。外卖业务也挺不错，十分钟左右的时间里，至少来过了四五个外卖小哥。

洋快餐在国内快餐界的强势地位，由此可见一斑啊！

有时候李林就纳闷儿了，这洋快餐在国外它们的发源地国家里，都是非常低挡的餐饮店，基本和国内的路边摊、苍蝇馆子一个阶层。

怎么漂洋过海出了国，到了咱们这儿，就直接提升到中档餐厅的地位了？这也太不科学了吧？

以前李林还没觉得，等到自己准备亲力亲为经营一家高档西餐店，准备深入了解餐饮市场的行情时，才算明白“中档餐馆”这四个字的分量。

二三线以及不入流的城市先不说，咱们就说一线、超一线城市餐饮市场的行情吧！

一间开设在这样一座大城市内，地段至少算是区域热门商圈的中档餐馆，总投资无论如何不会少于一百万元！

而且这一百万也仅仅是最基础的投入，实际想要把这样一家中型餐馆经营起来，花费的资金就算一百五十万甚至两百万以上也不奇怪吧。

咱们先说说餐厅的大小体量吧，初中高档的评级容后再说。

根据餐饮行业规定，餐厅的大小大致分为：小型、中型、大型、特大型四个级别。

而觉得餐厅大小级别的，主要由“经营场所面积”与“就餐座位数”这两个指标决定。两条指标只要有一条符合，餐厅规模就能够达到相应级别。

当然，以上这仅仅是从餐厅的大小上来考虑。不过很多情况下，餐厅的规模大小与名气、影响力、菜品水平、服务质量以及社会认可度所构成的综合评级基本成正比就是了。

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