当然，如此复杂的一道菜，在味道的搭配上简直就像是在走钢丝。

稍微调味有些差错，过于沉渣的风味就会将这道菜的平衡破坏得一干二净。

但香晓文却非常纯熟地操控着如此复杂的调制过程。

他的脸上满满都是自信的表情，仿佛完全不担心会在某个环节出一点岔子似的。

到了最后烤鸡的时候，香晓文的调理其实已经接近尾声，因此众人便又将目光投向了姜云那边。

结果......姜云那边还是在慢悠悠地焖煮着那只新鲜杀好的全鸡，几乎没有任何特别之处。

怎么说呢，看到姜云这幅模样时，麻天九和老唐等人其实是多少有些失望的。

毕竟刚刚看完了香晓文那繁琐的调理过程后再来看姜云的。

那就跟看完了“凤凰傲意图”，转头又看了一幅“小鸡啄米图”似的。

如果不是姜云在这里有着足够的威望，大家伙也都知道他的手艺惊人的话，说不定这群“天九斋”的厨子们早就忍不住骂上了。

更离谱的是，将那只鸡从大锅里头捞出来后，姜云也依然没施展什么神妙法门，就只是给丢进冰水里头滚了一圈。

嗯？等等？这种煮鸡时的三提三放，还有不开火直接靠锅里余温焖熟整鸡以及之后泡冰水的操作，看起来是不是有点眼熟啊？

看到这里，老唐等专业厨师这才反应过来，姜云此时要做的菜似乎在哪儿见过？

似乎，大概，好像，在南方有一种非常常见，哪怕是普通老百姓家里也会做来吃的鸡肉菜肴就是差不多这种做法。

而那道菜的名字好像叫......白切鸡？