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在沙滩上游够了泳，玩够了水，三人便动身前往市集，买了一些晚餐要用的当季食材。

白檀一直以来都不喜腥味，鱼虾蟹等食物稍微有点儿腥都不想吃。

但即便如此，姜云还是买了一些自己最喜欢的当季食材之一，也就是白山古渔村这边贩卖出口的拳头产品，“白山牡蛎”。

牡蛎这玩意，在北方叫牡蛎，南方叫生蚝，个头也有大有小，但归根结底都只是产区的问题罢了，本质上都差不多是一种玩意。

“冬至到清明，蚝肉肥晶晶”，一直以来沿海都流传着这样的俗语，这也说明渔民们都非常清楚地知道冬季牡蛎是最好吃、最肥美的时节。

在临海地区吃牡蛎是一种特权，刚刚捕捞上岸的新鲜牡蛎直接在岸边撬开盖子一口下去，鲜甜的味道能让人把舌头都差点咽下去，要是冰冻过后运输到别的地方，口感自然就差了点。

尤其白山古渔村附近出产的牡蛎在这时候比巴掌还大，又肥又嫩，咬下去当场爆汁，简直就是人间美味。

本来这种又新鲜又肥美的牡蛎直接生吃就行，不过鉴于白檀不怎么能接受生鲜天然带着的一点儿腥味，所以姜云还是在晚上将其做成了两道特制的牡蛎菜肴。

“炭烤牡蛎”的做法并不复杂，剁好的蒜蓉、辣椒丝和葱末用油爆香，再加入耗油调味，淋到撬开壳的蚝身里连壳一起放到烤架上烤熟即可。

而另一道“清蒸牡蛎”就复杂一些，处理好的牡蛎肉小心翼翼地挖出，得放到用今天早上才挖出来的大片海带制成的“海带碗”里清蒸。

炭烤和清蒸，两种牡蛎肉都有截然不同的口感和味道。

炭烤的牡蛎加入了重口味的蒜蓉酱，厚重的味道反而更加衬托出了牡蛎的鲜甜，连肉带汁儿一口灌进去简直是一种绝妙的享受。

清蒸的牡蛎放在海带制作的碗里吸收了新鲜海