歪的话，就吃几口清爽的泡菜吧。

虽然泡菜的味道不知怎么也是甜的，可是那种凉爽的感觉却能一下子将嘴里腻歪的感觉一扫而空。

这样完美的味道、口感和套餐的搭配，让哪怕不爱吃炒饭的霞妃也吃得根本停不下来，甚至吃得嘴角挂满了红润的油脂依然毫无自觉。

呜哇......好厉害，真的让她大口大口地吃下去了。

看着自家主人居然大口大口地吃着这碗加了一大堆红烧肉的“炒饭”时。

安洁的眼珠子瞪得大大的，仿佛不敢相信眼前看到的画面。

没错，是红烧肉，这碗炒饭里头的主料之一就是今天上午姜云炖煮的那一大坛子红烧肉。

五花三层的红烧肉中间夹杂着厚实的脂肪，再连皮一起长时间炖煮，就能呈现出粘稠的口感和浓郁的肉香。

将这样炖好的红烧肉直接剁碎，瘦肉部分变成肉丝状的纤维长丝，肉皮变成软绵弹牙的胶状小丁，软糯到快要化掉的肥肉自然就是类似牛奶冻的果冻了。

五花肉本来肥腻，但在炖煮五花肉的同时，姜云还不断地将多余的浮油撇去，从而导致出来的成品只有最低限度的油脂。

只不过即便如此，这种用猪油炒的饭平时的霞妃也是绝对吃不下去的，因为她根本就不喜欢吃肉，而且更怕猪油。

但姜云的炒饭能化腐朽为神奇的最主要原因就是......他其实炒的根本就不是饭。

炒饭炒饭，一般认为自然是要用米饭来炒的。

不过如果真用米饭来做这份炒饭，米粒本身软绵且容易吸油，那种又油又绵的感觉肯定会让霞妃无法下咽。

因此姜云换了个方法，他并不是用米饭来炒，而是用上了“花菜米粒”来炒。

花菜，又名菜花或者花椰菜，是一种口感松脆、味道鲜美，营养也很高的蔬菜。