质的，传统古朴，墙上还有大幅的饺子文化宣传画，介绍的饺子前世今生、分门别类，后厨还是明档，在大堂坐着就能看到师傅在包饺子。

此时正值中午用餐时间，然而大堂十几张桌子却只有三桌人，生意看起来确实不怎么样。

听到推门声，原本坐着发呆的一位中年妇女立刻站起身，脸上也露出热情的笑容，“欢迎光……”

在看到是张明亮后，妇女口中的“临”字直接咽了回去，但热情还在。

“是明亮呀，找晓丽吗？”

“不是的阿姨，我和同事外出采访，正好路过这里，顺便过来吃个中午饭。”张明亮笑着说道。

“你们还没吃饭？快看看想吃什么，我让后厨给你们做。”中年妇女递过来一本菜单。

“徐杰，别跟我客气，随便点。”张明亮把菜单推到徐杰面前。

“放心，我不会客气的。”徐杰翻开菜单，不仅有煮水饺，还有蒸饺、煎饺，馅料也有十多种，而且除了饺子之外，还有各种炒菜凉菜，名为饺子馆，跟饭馆没什么区别，只不过是以饺子为特色。

徐杰点了一份猪肉白菜的，又点了一份鲅鱼的，还要了一份拍黄瓜和一份溜三样，一个人吃这些差不多了，相比之下张明亮点的比较简单，一份三鲜馅儿的蒸饺，还有一份干炸丸子。

“这家饺子馆开了多少年？”等阿姨走后，徐杰一边四处张望一边向张明亮问道。

“七八年了。”张明亮向前探了探身子，小声的说道：“晓丽一家是从东北过来的，听晓丽说，当年她考到京城上大学，她的爸爸妈妈担心她，于是举家搬到京城，开了这么一个饺子馆。”

“干了这么多年，生意应该越来越好才对，怎么还能越来越差呢？”徐杰不解的问道。

京城人嘴刁，如果做的东西味道不好，别说七八年，一年就得关门，除非不差钱，就是玩