徐泽发话道：“二哥、七哥，就猪肉吧，兄弟一路东来，倒是尝过几道猪肉美食，待我问过店家，便请掌勺做来与你和二郎也尝尝。”

店家见徐泽解围，千恩万谢。

徐泽问店家：“我记得《刑统》有律‘诸故杀官私牛者，徒一年半’‘主自杀牛马者徒一年’，虽说如今法令废弛，只要不影响耕种，官府对宰牛管得也不甚紧，但牛肉终归是稀罕物，你这以前的牛肉从何而来？”

宋律只规定不能“私宰”耕牛，买牛肉却无罪，店家倒也不慌，答道：“客官果真好见识，以往的牛肉均是郓城东溪村贩卖至此，俺这里一年也难碰两回。”

徐泽点点头，吩咐店家唤掌勺过来，交待其酱香肉、茭首炒肉、叫花鸡等菜的做法。