一口口大锅旁边，熬糖的管事正在不断的搅拌。

熬糖是一个力气活，整个过程都需要不断的搅拌，防止糖糊掉。

“大家不要忘记了一定要一直搅拌，这一口锅的糖可是价值很多银子的，一旦糊掉的话，那就损失大了。”

李远山不断的看着一口口大锅，此时这里都已经充满了新糖的香味，甜而不腻，让人忍不住想要大快朵颐。

对于熬糖，李远山可是重点进行了学习，刘晋在天津这边时候就对这些来琉球城的管事进行了培训，还有编写了专门的熬糖教材。

没有办法，糖在这个时代真的很贵，只有真正的有钱人才能够吃得起。

琉球城这里投资浩大，这里面可不单单是有刘晋的股份，还有弘治皇帝、太子朱厚照、张懋等人的股份。

刘晋也是事先就已经夸下海口了，这种甘蔗熬糖肯定赚钱，所以对于这糖也是相当的重视。

这一点，李远山清楚的知道，所以也是忍不住对着熬糖的众人叮嘱道。

“放心吧我们都晓得”

熬糖的众多管事也是连连点头。

这都到了最后的时刻了，他们可不马虎，这可是关系到他们的年终奖。

“老李，来看看我们这新熬出来的红糖，真的很不错，甜而不腻，绝对是上好的红糖”

负责熬糖的总管事叫张恩，以前就是一个熬糖的老师傅了，被刘晋这边高薪挖了过来，专门负责熬糖。

此时他拿着几块新熬出来的红糖，笑着递给李远山说道。

“嗯确实是不错”

李远山接过红糖，仔细的品尝起来，味道相当不错，甜度很高，琉球这里的甘蔗质量真心不错，光照充足，雨水多，非常适合甘蔗的生长。

再加上管理得当，这些甘蔗质量很高，这熬出来的红糖自然也是很好。

“雪糖熬出