回来时,还不是空手回来的。
“哟,小川。”吴有胜听见动静,出来看了看。
“胜哥,你来了。”荆川把肩膀上挑着的两个竹篓给放下来,对着吴有胜笑了笑。
“你买这么多鸡干嘛?”吴有胜看着两个竹篓内装着的鸡,好奇的问道。
粗粗一看,差不多有七八只的样子,而且还都是母鸡。
“嗐,还不是我爸说的,红梅生了娃,要多吃老母鸡补一补,让我去边上村长买一些老母鸡回来,村里的老母鸡,都被买完了,只好去其他村子买了。”
荆川挠了挠头,脸上略微讪讪的说道。
老母鸡,一般都是养了两三年以上的下了蛋的鸡,才称得上老母鸡,本身就不多,再加上都是用来下蛋的,自然就很少人会卖了。
荆承也是托了关系,才搜罗到这些,前几天就亲自谈好了,今天则是让荆川去买回来。
“哈哈。”吴有胜闻言,也是笑了笑。
没办法,在农村,很多老一辈人都相信,老母鸡能滋补身子。
一些产妇、年老体弱及久病体虚者,家里人都会给炖老母鸡汤喝。
其实,老母鸡汤之所以受到很多人的推崇,一来,从中医上来说,母鸡的鸡肉属阴,比较适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用;二来呢,老母鸡由于生长期长,鸡肉中所含的鲜味物质要比仔鸡多,再加上老母鸡脂肪含量多,炖出的汤也更香一些。
当然,有事实研究表明,其实鸡汤觉得好喝,就是里面的谷氨酸钠起了作用,和味精是差不多的。
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荆承肯定是前者的拥趸,以前是没条件,现在家里不差钱,给自家添了孙子的儿媳妇,肯定要好吃好喝的伺候着。