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第五十二章 颠覆的食谱,迷幻的香气(2 / 5)

一样。”

“还没有去参与九星考核,就可以制作特厨的食谱了,简直是天才啊!照纪君!”

沉入料理当中的两人,以及评委还有懂的料理的人,自然不会被这些弹幕所影响。

可是对于料理了解不多的观众,在看到赵扶余和久我照纪两人的料理动作后,还是很明显的感觉到了久我照纪这边难度要高很多。

感觉那个中州来的幸运小子,走到这一步已经是极限了。

马上就将要败在远月十杰的手底下,本来因为赵扶余气势而稀薄不少的弹幕,一下又浓密了起来。

而在现场当中,原本被赵扶余爆发的气势变得诡异安静的氛围,又渐渐开始火热了起来。

到处都是加油和欢呼的声音。

只是这一次,赵扶余根本就懒得在意了。

...

煮好的豆腐被捞出来沥水,赵扶余就开始将各种配角处理。

只见他迅速的将陈豆瓣切碎,红油豆瓣切碎,还需要将醪糟里的米酒取一汤匙出来。

接着便是常规的小米辣,花椒,麻椒,青花椒,以及蒜苗,大蒜末,姜末等常规的调料。

一应食材都切配完成后,时间过去的不过是十几分钟。

这个时候,许多明眼人就看出赵扶余的料理缺少了什么。

那就是肉糜!

...或者说代替肉糜的大豆!

实际上‘魔幻麻婆豆腐’最特殊的一点,就是用大豆去代替了肉糜,并且为这道中州的川省家庭料理增添了一种别出枢机的口感,‘酥’!

这才是‘魔幻麻婆豆腐’的秘密。

也是为什么许多的餐厅用这道菜,去代替传统的麻婆豆腐,因为可以用全素的名号,来满足更多类型的食客。

保证他们享受到与一般麻婆豆腐无二,甚至更上一层楼的美味。

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