白梦蝶是个做任何事都非常认真的女孩子，既然搞起了送餐的业务，那就力求做好。

她来自后世，虽然自己没做过送餐员，但是没吃过猪肉还没看见猪跑？

后世满大街跑的都是快餐员，自然是知道怎么做好送餐业务的。

因为想先下手为强，抢先抢占送餐这块蛋糕，所以白梦蝶才会给自家的快餐取名，并且给送餐员统一制定工作服。

一来是为了看起来正规，二来当然是为了打广告。

这些送餐员满大街跑就是流动的广告招牌。

白爱国这次试水只招了十名送餐员前往十个没有食堂的工地送餐。

这十个工地他都先自己亲自摸过底，每个工地至少有五六百的农民工在工地上干活儿。

工地却不提供一日三餐，只发工作餐补助，火了不少小摊贩，一天到晚守在工地附近，赚农民工的钱。

白爱国特意去买过那些小摊贩的盒饭之类的食物，清一色都是用的地沟油，卖价却只比市场价便宜一点。

可是有不少农民工不想跑到白爱国家的农民之家买饭吃，嫌路太远了。

工作了一上午，实在太累了，不想动弹也是一个原因。

并且去白爱国家的农民之家买饭还得排队，哪有就在工地门口的小吃摊上买饭方便？

因此有大部分农民工每到吃饭时间就在工地附近的小吃摊上对付一餐就算了。

所以送餐这块市场还是蛮大的。

白爱国家专门针对农民工的盖浇饭不论从价格上，还是从分量上，跟那些小吃摊卖的食物比起来都很有竞争力，而且没用地沟油，他很有信心自己能拿下这些工地的盒饭市场。

为了做好盒饭送餐市场，白爱国不仅招聘了新厨师，还添置了新设备，把一直空着的那间空车库全都用来做粉蒸肉、扣肉和东坡肉。