等我吃完早餐找人家做烤车时就去看看电磨咋卖。”

白梦蝶嘱咐道：“记得买那种作坊用的电磨子，别买家用的，家用的太小，每天做不了几块豆腐不说，还容易坏。”

白爱国点头：“知道了。”

吃完简单的早餐，白爱国就出门了。

白梦蝶收拾了碗筷，撸起袖子和田春芳一起干活儿。

母女两把之前择好的蔬菜全都洗干净沥水，削皮的土豆洗干净之后放在水里浸着，等下午切片穿串。

接着一起把进回来的那些冰冻肉类食材洗干净，然后田春芳负责把所有要卤制的食材焯水备用。

白梦蝶负责把那十斤前夹肉切成小小块，加精盐、胡椒粉、花椒粉、等香料腌制五到六个小时。

如果有柠檬汁就更好了，腌制出来的肉味道会更加鲜美，可惜没柠檬汁，那就只能这样了。

前夹肉也叫前腿肉，是猪前腿上的肉，这个部位的肉半肥半瘦，但是瘦肉比例大，烤肉串不至于太油腻，也不会柴，很好吃的。

做烤肉的最高境界是用那种极品五花肉烤，一口咬下去孜然香气直扑脑门，满嘴鲜嫩多汁，那味道别提多棒了。

但是成本太高，白梦蝶自然不会采用。

田春芳好几次焦急地问白梦蝶，都这个点了，怎么不见白胜他们送小龙虾过来？

白梦蝶也很着急，如果今天没小龙虾，晚上摆摊卖大排档收入恐怕会减少不少。

因为香辣小龙虾是新生事物，现在市面上基本上还没人卖小龙虾，那些大排档的小龙虾要么是摊主自己去捞的，要么请人捞的。

可她们在江城人生地不熟的，找谁帮他们捞小龙虾？

只能等白爱国回来再想办法。

母女两个心似油煎地忙忙碌碌，不知不觉就到了中午十一点多了，田春芳开始准备午饭。