接受,哪怕裴总那边不出钱不出人,只出个名头,也有很大的帮助。
但是裴总拒绝了,自然就只能自己搞了。
完全照搬无名餐厅的模式?
恐怕不靠谱。
因为照搬无名餐厅的模式,很容易背上一个“山寨”的骂名,而这样的骂名对于一个高端定位的餐厅来说,是非常致命的。
一旦口碑崩盘、骂声四起,有钱人都不认可这个品牌了,那高端路线就彻底完了。
李石和王鹏不傻,不可能干这种事。
所以,只能是走常规的高端餐饮路线。
开在人流比较多、交通便利的闹市区,场地很大,不用像无名餐厅那样动不动就得提前预约。
当然,自然也就不能在每次吃饭前都换包间的布置,吃饭的环境也就没办法做得那么考究。
好处在于地方够大,大部分菜品也都可以常备。
没明云私厨那么高端,但菜品的价格也相应地下调了一些,在预约不到明云私厨位置的时候,来这边吃一下,总比天鹅湖餐厅那边更高档一些。
很快,一道道菜品端了上来。
在路上的时候,裴谦已经提前朝李总要了菜单,并安排给辛助理点菜。
这样就可以节省时间,到这里直接开吃,省得耽误下班。
对于菜品,裴谦没什么要求,就是希望能多点一些硬菜。
硬菜,往往意味着比较贵。
裴谦倒是不在乎这顿饭具体吃些什么,毕竟再好的东西,在明云私厨都已经吃过了,这次来主要是为了能多花点钱。
“来,大家抓紧时间吃,吃完回去休息了。”
裴谦第一个动筷,闷头开吃,这样就不会有任何多余的环节。
李石微笑着来到裴谦的桌边:“怎么样裴总,口味还合心意吧?”
裴谦点点头