例菜只有一道。”
“好的,我知道了。”婉贞淡淡笑道。
“小主为何不要吃御膳房做的菜,偏要自己制一些咸菜来吃?”万天豪不解道。
“我们小主制的咸菜,比御膳房送来的那些素菜还要可口,你信不信?”小翠抢道。
“下官岂有不信之理?”万天豪讪讪笑道。
“小翠,你先将萝卜和黄瓜洗净,然后帮我把萝卜切成片,黄瓜切成条状。”婉贞吩咐道,“我先来调制咸菜的酱香汁水。”
“是,小主!”小翠笑着应道。
“小主,这酱汁味道好香啊!”小翠忍不住啧啧称叹道,“这是怎么调的呢?也教教奴婢,将来好做给您吃。”
“说来也简单,把酱油倒入锅中,再加些香醋、白酒和白糖,搅拌均匀后,下点八角和花椒煮沸即可。”婉贞笑道,“再将酱汁晾凉,就是你方才尝的味道啦。”
“小主,奴婢已经把黄瓜切好了,也按您的吩咐用盐腌过了!”小翠笑道。
“很好,再把蒜、姜切成薄片,同黄瓜一起装进坛子里,倒入晾好的酱汁就成了。”婉贞用袖口轻轻擦拭额角的细汗道,“过两日,咱们就可以吃这酱香黄瓜了。”
“太好了,那爽脆萝卜,咱们也一并制了吧?奴婢这就切萝卜去。”小翠欢喜道。