手后,先用大锅进行熬制,再用纱布过滤,去掉里面的渣渣,这时候,把石花菜汁倒入各种形状的模具中,再在石花菜汁里加入茶花鲜花,让它自然冷却,然后就变成这副模样了。
当然,你想要做什么花冻,就在石花菜汁未冷却时,放入什么鲜花。冬天要做也可以,可以把鲜花用盐渍了保存,要做时再去盐清除干净,放入石花菜汁中即可。”
夜萤一五一十地道来,只要不是傻子,听了夜萤这么说,就懂得如何做这精美的花冻。
阿宁始相信,夜萤是真大方,她眼眸一闪,虽然不晓得象夜萤这么聪明的人为什么会做把独门手艺告诉别人的傻事,但仍是牢牢记下这花冻的做法。
它日回宫,这道美食,想必一定能哄得皇上开心欢喜。
“来,吃吧,不吃这里面的冰就化了。”
夜鸣见两女谈起美食的制作方法来就没完没了,便出言提醒。
“阿宁,这里面加了些蜂蜜水,你能吃得吧?”
夜萤晓得有些人会异体蛋白过敏,所以事先知会一声。
“没关系,可以的,嗯,味道滑滑的,冰冰凉凉,真是消暑佳品。”
阿宁用精致的银勺小心翼翼地挖起一块花冻,放入嘴里细细品尝,入口滑腻q弹,这大热的天在露天里奔波,能吃上一碗这样的赏心悦目的花冻,顿时整个人从内到外都一阵舒爽。
“其实制作花冻的原材料除了石花菜,还可以用魔芋粉,当然,对于怕长胖的女子来说,用魔芋粉则为上佳,因为魔芋粉里一点都不含热量,怎么吃都不会胖。
除此之外,象这样的冻品还有牛奶布丁、牛奶冻、水晶桂花糕等等,对了,还有黑乎乎的烧仙草,烧仙草加上牛奶,还有各种果肉的碎片,最后再加上碎冰和蜂蜜,味道绝佳,是消暑佳品呐!”
夜萤一通说,把夜鸣和阿宁的心都挠得痒痒的,阿宁强