一句：“还是曹教授你对吃的东西有研究，我上次去魔都开会，还觉得上海菜有点吃不惯呢，六成菜品半分糖，在吃菜的时候，甜味我就受不了。还是得这粗的辣味够劲儿。”

“曹教授，这回回来后，您要是吃不太习惯，我倒是还知道几家浙系菜还行。这里的魔都菜系也有几家，但是有人吃过都说不太好。就不推荐你去踩雷了。”

正说着的功夫，锅底被老板端来了，陪着的是一个服务员，装着满满的一大盆羊肉，咕噜咕噜地就直接倒进锅里去。

带皮的羊肉，之前就烫过，切成小片，汤底的味道够厚羊肉就够入味，汤底本就是开的，煮上个两分钟就能吃。

水滚了之后，舀起两瓢汤暖胃正好合适。

而且也不知道老板是加了什么秘料，这汤底烫手不烫嘴，舀到碗里就能直接喝的。

曹孟达吹了一口气，把飘起的白气吹散之后抿了一口，就频频点头起来：“还是这一口老味道，很不错。”

陈炳和陆成都没接话，只是慢慢地把汤喝了好几口。

汤底翻滚，偶尔带出羊肉也在滚水里升腾落下，非常馋人。

陈炳这时候才道：“曹教授，非常感谢你从魔都远道而来啊，可惜现在没茶没酒，我就以这汤作酒，敬你一个好吧？”

曹孟达笑嘻嘻地说：“这个好，就这个好。”

三个人各自干了一碗之后，曹孟达又舀了一瓢汤到蘸料里面，其实蘸料也没什么稀奇的，就只有腐乳、香菜和葱花。喜欢吃辣的陆成和陈炳则是添了几粒小米椒，其他的佐料就不必再加。

陈炳和曹孟达就各自点起烟等了起来，陆成眼睁睁地看着羊肉发馋。

陈炳说：“曹教授，您平时在魔都，做运动医学的哪一块比较多一点啊？”

运动医学分有好多块，多以关节分类。膝关节、踝关节、髋关节、肩关节和肘关