候的面是醒好了的,不能再揉,以防起筋。”
“为什么不能起筋?”赵夫子对这做饭的事情可是非常的好奇。
“因为这炸糕要内软糯外酥脆才好吃,但是这时候如果揉了面起筋的话,炸糕会很硬。”苏嫦曦解释道。
“原来是这么回事。”
苏嫦曦笑了笑,拿起一小剂面团放在手掌轻轻地按扁,然后轻捏边缘处称为一个圆饼,舀上一勺糖馅儿,虎口轻拢,将上面多余的面粉揪掉,沾少许油在案板上买你,面胚轻轻地按压成小饼状。
以此类推,苏嫦曦包的十分好看精巧。
赵夫子在一旁看的忍不住心痒痒,便询问道:“我能一起做吗?”
苏嫦曦闻言看了他一眼,虽然并不看好他可以做好,但还是点点头随便他了。
赵夫子见苏嫦曦松口,立刻去洗手了。
苏嫦曦则是转过身看了看正炸着的鱼,用筷子轻轻地戳了一下,看着差不多了,翻了个面继续炸。
然后转过身就看到赵夫子正拿起来一个面团跃跃欲试。
苏嫦曦又放慢了速度给他做了一个示范。
赵夫子有样学样的学着。
但是事实证明,书读的好的人,不一定什么都能学的好,至少做饭方面是这样的。
明明那糖馅一点儿都不流,赵夫子却还是把糖都给包到了面前。
苏嫦曦嘴角微扬。
可能是她就是恶趣味上来了,她是真的很喜欢看那种看起来好像无所不能的人来挑战厨艺,然后又笨拙的样子。
这会有一种反差萌的感觉。
看着赵夫子这样,苏嫦曦突然就想起来了王焱那家伙包馄饨的样子,真的是他为数不多的非常可爱的时候了。
“很好笑吗?”赵夫子有些苦恼的看向苏嫦曦,他完全没有想到这个居然那么难包,明明看着她包的时