份。
老金又问道:“怎么不多准备一些?我听说就三十份?太少了?你看看今天来的人,肯定都想要的。”
汪琴抱歉的说道:“实在是这道菜需要小火慢炖,而且是小锅菜,单独慢炖的。
您刚才不是也去过后厨展示窗看过么?都是一个小炉子一份的,每一份都要至少煮七八个小时,才能彻底的入味。
我们老板说了,我们都是做口碑的,那种偷工减料的事情,我们可做不出来。
如果时间不到,这味道就不好。再说我们后厨就那么大,三十份已经很多了。”
老金沉吟:“你这么说,倒也是。你家的菜,足量保质不说,也绝对不偷懒。不像是某些餐馆,那原材料都先煮到半成品,节省时间。”
同行的事情,汪琴就不好评价了。
反正公道自在人心,口碑怎么样,这不就出来了么?
汪琴离开的时候,一个服务员还说:“咱们其实完全可以少煮一点时间,节省燃料不说,也可以多卖几份。”
原本汪琴也觉得有些道理,反正她是吃不出来那点细微的区别的。
但如今听到老金的话,汪琴就知道,坚持口碑的重要性了。
老金虽然只是个别,只是个例,无法代表大众的意见。
但老金也不是没有作用,他们两个就是风向标啊。
认识老金的人都知道他的嘴很挑剔,不好吃的,绝对给你挑出来,让你有时候都想要抓狂。
可如果想要去吃好吃的,那跟着老金就绝对没错了。
这不,分店这边也带来了不少的客人。
到九点多的时候,买早餐的人就陆续减少了。
这个时候的人,大部分都已经起来了,可不和后世那样,都睡到日上三竿才起来。
该买早餐的也都差不多买了。
九鼎食