毕竟可以少走很多的路。

这里离总店还是有一些距离的，苏何也要考虑到，不能因为开分店，就影响到总店很大的生意。

那样一来，还不如不开分店。

苏何日后要做到，一块区域里，有一家分店。

大家可以稍微走一点路程，就能找到分店的地步。

至于一条街一个分店，那就没必要了。

那是严重的浪费，自己和自己抢生意了。

进入店里，苏何换了衣服，先去了后厨。

汪琴作为店长，要总领店里所有的情况。

此时，汪琴正在后厨检查，看到苏何来了，就立刻问道：“老板，我今天在客人里面随机问了一些人。那些人表示，如果有之前宴席上那道豆腐菜，他们都愿意花钱购买来吃。我看着这些有些少了，是不是？”

苏何道：“少是少了一点，可这个时候再煮，也没那么多时间了。嗯，可以现在煮一点，中午和晚上分开。不过……”

说实话，数量少了，肯定会少许多的生意。

这虽然有些遗憾，苏何还是说道：“不管了，数量少了，还能提高他们的期待感。这也算是给分店增加客流量吧。”

苏何想起了饥饿营销，后世某米的手机，就把这个饥饿营销给做到了极致。

其实手机质量不是不好，但也不能说比同级别的手机要好到哪里去。

但一个饥饿营销，你不一定能拥有，不知道多少人抢购。

后世很多的经营学的书籍里，都有提到饥饿营销的理念。

苏何道：“这也算是一种饥饿营销吧。是指商品提供者有意调低产量，以期达到调控供求关系、制造供不应求假象、以维护产品形象并维持商品较高售价和利润率的营销策略。

当然咱们的佛跳墙豆腐菜不是假象，而是真的供不应求，这就