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第286章 巧果(4 / 4)

的面前。

白锦儿并不想多和刘饕说话,将碟子放在刘饕的面前之后,她便打算离开。

还没走几步,

“不错,”

刘饕的声音便从背后传来。

“豆沙馅绵糯,甜而不腻,另外这个馅料很特别,有一股果仁的香气和淡淡的焦香,我还从未吃过这种馅料。”

“馅料可以说是十分,这外皮就只能拿到七分了。”

听见这个七分,白锦儿转过身来。

她虽没说话,但刘饕也看出来,少女对自己方才说出来的分数很是在意。

男子微微一笑,

“看得出来,你想将巧果炸制成生脆的那种口感,但你的火候或是面团的软硬程度没有控制的好,所以口感太硬,比较影响后面牙齿参与品尝馅料的味道。”

“这豆沙馅料还好,绵糯的口感算是中和了,可你后面这个,”

“这个红糖花生馅料的,受到的影响就比较大了。”

“看来在炸物这一块,小老板娘还要继续研究啊。”

“推荐你去东市的天工织香,尝一尝他们家的巧果。若你能学到他们做皮的技巧,这巧果,,还能再上一层。”

少女抿了抿嘴。

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